Somon cu piure de morcovi

Somonul cu piure de morcovi este un preparat foarte delicios, ușor de pregătit și plin de nutrienți. Somonul este cel mai bogat aliment în acizi Omega 3 care cresc capacitatea de concentrare și îmbunătățesc memoria, morcovii au un conținut ridicat de beta-caroten care este foarte bun pentru ochi. Ce poate sa fie mai bun decât atât? Un preparat rapid și foarte sănătos!

Ingrediente pentru 2 porții:

-2 felii de somon

-5 morcovi

-1 rădăcină pătrunjel

-1 rădăcină mică de țelină

-5 căței usturoi

-1 cartof mediu

-2 linguri unt

-jumătate rădăcină ghimbir

-condimente: piper cu lămâie, sare

Preparare: morcovii, rădăcina de pătrunjel, țelina și usturoiul curățate trebuie puse la fiert, iar după ce au fiert 15 minute adaugi și cartoful și mai lași totul pentru încă 20-25 de minute. După ce au fiert foarte bine, pasează-le puțin ca pe un piure și apoi adaugă-le în blender, pune și untul, ghimbirul ras, sare și piper(simplu, nu cu lamaie) după gust, pentru consistență poți să folosești apa în care au fiert legumele. Somonul trebuie spălat foarte bine, crestează-l pe partea cu pielea și condimentează-l cu sare și piperul cu lămâie. Într-o tigaie pui 2 linguri ulei de măsline și lași somonul pentru 5 minute pe partea cu pielea și încă 3 minute pe cealaltă parte (până vezi că se modifică culoarea într-un roz pal).

Poftă bună!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑

%d bloggers like this: