Orez negru cu broccoli

Orezul este foarte sățios și mai ales dacă alegem să folosim orez brun este și foarte sănătos. Ne poate oferi un prânz sănătos și plin de nutrienți, fără să avem grija caloriilor sau senzația neplăcută de balonare.

Orezul cu broccoli este foarte ușor de preparat și este potrivit și pentru persoanele vegetariene.

Ingrediente:

-1 broccoli

-200 g orez brun

-1 ardei gras

-1 ceapă

-3 morcovi

-1 lingură ulei de măsline

-pătrunjel și sare

Preparare: prima dată fierbem broccoli pentru 5 minute, în apa care deja a ajuns la punctul de fierbere. Într-o tigaie punem lingura de ulei de măsline, ceapa, ardeiul și morcovul tocate. Se amestecă puțin și apoi se aduce orezul. După 2 minute adăugăm apa în care a fiert broccoli și lăsăm orezul să fiarbă pentru 25-30 minute, deoarece orezul brun necesită un timp mai îndelungat de fierbere decât orezul alb. Într-o tavă așezăm orezul și broccoli în straturi, sau puteți și doar un strat de orez și deasupra broccoli, la final presărați pătrunjelul tocat și adăugați tava la cuptor pentru 25 de minute.

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑

%d bloggers like this: