Ciupercuțe cu legume

Ciupercuțele umplute cu legume le-am pregătit într-o zi în care aveam chef să gătesc și m-am apucat să scot ce aveam prin frigider să văd ce iese. Au ieșit delicioase și de atunci le tot prepar, fie ca aperitiv sau chiar la micul dejun. Opțional, puteți săadăugați bucățele de pui făcut pe grill sau curcan.

Ingrediente (pentru 10 ciupercuțe umplute)

-10 ciuperci, mai mari

-1 ou fiert

-1 ardei roșu

-1 ceapă verde

-1 morcov fiert

-pătrunjel proaspăt

-parmezan sau cașcaval

-sare,piper

Prima dată curățați ciupercile de codițe, le spălați și le așezați într-o tavă. Într-un bol tocați ardeiul, morcovul fiert, oul fiert, ceapa verde și pătrunjelul. Adăugați condimentele, după gust și începeți să umpleți ciupercile. Când terminați presărați parmezan sau cașcaval ras și le băgați la cuptor. Lăsați-le în cuptor până încep să se ”rumenească” puțin pe partea inferioară.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑

%d bloggers like this: