Budincă cu ovăz, migdale și nuci

Budinca cu fulgi de ovăz, migdale și nuci poate să fie o variantă foarte bună pentru micul dejun, pentru gustare sau pur și simplu atunci când îți este poftă de ceva dulce. Gustul dulce asociat cu textura crocantă este pur și simplu ceva delicios.

Ingrediente pentru 2 porții:

-2 cești fulgi de ovăz

-2 cești și jumătate de  lapte de cocos sau de migdale (care vă place mai mult)

-jumătate de ceașcă fulgi de cocos

-jumătate de ceașcă migdale

-jumătate ceașcă semințe de floarea soarelui

-jumătate ceașcă nuci

-1 praf de sare

-opțional: banane, fructe de pădurere, struguri sau orice fructe doriți

Într-o oală aducem fulgii de ovăz și laptele și punem la fiert, după ce începe să fiarbă lăsăm pentru 3-4 minute.  Paralel, într-o tigaie, fără ulei, aducem migdale tocate mărunt, semințele de floarea soarelui și nucile și le lăsăm până încep să se rumenească puțin, apoi aducem fulgii de cocos, deoarece aceștia se rumenesc mai repede, adăugăm și praful de sare. Lăsăm pe foc până capătă un aspect auriu.

Aducem budinca într-un bol și apoi o ornăm cu amestecul din tigaie. Este o rețetă plină de fibre, în plus poate fi preparată și consumată după o zi, două sau chiar 3, stă foarte bine la frigider și este la fel de gustoasă servită și rece.

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑

%d bloggers like this: